Bài viết về hủ tiếu

Đất đai trù phú tạo ra một nền ẩm thực không phải tiết chế gì cả, và đó chính là bản sắc của nó.

Rất nhiều món được coi là thuần Việt thực ra có gốc từ nơi khác, và quá trình Việt hoá chúng mới là điều thú vị.

Ba món nước rất khác nhau về lượng nước dùng, và đó chính là điều làm nên bản sắc của mỗi món.