Kỹ thuật bếp Việt
Xào: lửa lớn, tay nhanh và chảo phải nóng
Rau xào ra nước, thịt xào dai, món xào nhạt màu — cả ba đều có cùng một nguyên nhân là chảo chưa đủ nóng.
#rau xào không ra nước
Kỹ thuật bếp Việt
Kỹ thuật bếp Việt